Амонијум сулфат у гранулама (класа челика)

Примарна употреба амонијум сулфата је као ђубриво за алкална земљишта. У земљишту се ослобађа амонијум јон и формира малу количину киселине, снижавајући пХ равнотежу земљишта, док доприноси есенцијалном азоту за раст биљака. Главни недостатак употребе амонијум сулфата је низак садржај азота у односу на амонијум нитрат, што повећава трошкове транспорта.

Такође се користи као помоћно средство за прскање у пољопривреди за инсектициде, хербициде и фунгициде растворљиве у води. Тамо функционише тако да везује катјоне гвожђа и калцијума који су присутни и у води из бунара и у биљним ћелијама. Посебно је ефикасан као помоћно средство за хербициде 2,4-Д (амин), глифосат и глуфозинат.

-Лабораторијска употреба

Преципитација амонијум сулфатом је уобичајена метода за пречишћавање протеина преципитацијом. Како се јонска снага раствора повећава, растворљивост протеина у том раствору опада. Амонијум сулфат је изузетно растворљив у води због своје јонске природе, тако да може да "осоли" протеине таложењем. Због високе диелектричне константе воде, дисоцирани јони соли који су катјонски амонијум и ањонски сулфат се лако растворе унутар хидратационих омотача молекула воде. Значај ове супстанце у пречишћавању једињења произилази из њене способности да постане више хидратизован у поређењу са релативно више неполарним молекулима и тако се пожељни неполарни молекули спајају и таложе из раствора у концентрованом облику. Овај метод се назива сољењем и захтева употребу високих концентрација соли које се могу поуздано растворити у воденој смеши. Проценат коришћене соли је у поређењу са максималном концентрацијом соли у смеши која се може растворити. Као такве, иако су високе концентрације потребне да би метода функционисала, додавање обиља соли, преко 100%, такође може презаситити раствор, дакле, контаминирати неполарни преципитат са преципитатом соли. Висока концентрација соли, која се може постићи додавањем или повећањем концентрације амонијум сулфата у раствору, омогућава одвајање протеина на основу смањења растворљивости протеина; ово раздвајање се може постићи центрифугирањем. Преципитација амонијум сулфатом је резултат смањења растворљивости пре него денатурације протеина, тако да се исталожени протеин може растворити употребом стандардних пуфера.[5] Таложење амонијум сулфата пружа погодно и једноставно средство за фракционисање сложених протеинских смеша.

У анализи гумених решетки, испарљиве масне киселине се анализирају таложењем каучука са 35% раствором амонијум сулфата, који оставља бистру течност из које се сумпорном киселином регенеришу испарљиве масне киселине, а затим дестилују воденом паром. Селективно таложење амонијум сулфатом, супротно уобичајеној техници преципитације која користи сирћетну киселину, не омета одређивање испарљивих масних киселина.

-Адитив за храну

Као адитив за храну, амонијум сулфат се сматра општепризнатим као безбедан (ГРАС) од стране америчке Управе за храну и лекове, а у Европској унији је означен Е бројем Е517. Користи се као регулатор киселости у брашну и хлебу.

-Друге употребе

У третману воде за пиће, амонијум сулфат се користи у комбинацији са хлором да би се добио монохлорамин за дезинфекцију.

Амонијум сулфат се користи у малој мери у припреми других амонијум соли, посебно амонијум персулфата.

Амонијум сулфат је наведен као састојак многих вакцина Сједињених Држава према Центрима за контролу болести.

Засићени раствор амонијум сулфата у тешкој води (Д2О) се користи као екстерни стандард у НМР спектроскопији сумпора (33С) са вредношћу померања од 0 ппм.

Амонијум сулфат се такође користи у композицијама које успоравају пламен и делују слично као диамонијум фосфат. Као успоривач пламена, повећава температуру сагоревања материјала, смањује максималну стопу губитка тежине и узрокује повећање производње остатака или угљеника.[14] Његова ефикасност успорења пламена може се побољшати мешањем са амонијум сулфаматом.[цитат је потребан] Коришћен је у гашењу пожара из ваздуха.

Амонијум сулфат је коришћен као средство за заштиту дрвета, али због његове хигроскопске природе, ова употреба је у великој мери прекинута због повезаних проблема са корозијом металних причвршћивача, нестабилности димензија и кварова у завршној обради.